Resep : Cara Membuat Semur Jengkol

Semur jengkol atau ada yang bilang “ati maung” bagi sebagian orang sering kali di anggap sebagai makanan yang tidak elit dan tidak berkelas, mungkin alasan mereka menganggap seperti itu karena baunya yang sangat khas sekali dan sangat menyengat. Padahal orang-orang yang beranggapan seperti itu karena mereka belum pernah mencoba makanan ini atau karena mereka merasa gengsi.

Sajian yang memiliki aroma yang sangat kuat ini juga tak sedikit lho penggemarnya, saya juga termasuk penggemar jengkol,,he. Jengkol yang awalnya terlihat biasa saja tapi dengan kreatifitas yang tinggi dapat berubah menjadi makanan yang enak dan dapat menggugah selera. Jika Anda salah satu penggemar sajian semur jengkol saya sarankan untuk mencoba resep ini, pasti Anda akan lebih jatuh cinta dengan cita rasanya.

Berikut cara pembuatan semur jengkol untuk 4 porsi.

Bahan-bahan :

- 250 gram jengkol, direndam dalam air dingin 3 hari (ganti airnya setiap hari), direbus di dalam air panas 15 menit, tiriskan kemudian memarkan
- 3 butir bawang merah, diiris halus
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sendok teh garam (sesuai selera )
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 400 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah kemiri

Cara membuat:
-Panaskan minyak
-Tumis bumbu halus bersama bawang merah iris, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.
-Masukkan jengkol kemudian aduk hingga rata.
-Tambahkan kecap manis, garam dan penyedap rasa.
-Aduk sampai jengkol terbalut kecap.
-Tuang air sedikit demi sedikit. Biarkan sampai mengental.
-setelah matang tuangkan kedalam piring saji.
-beri sedikit hiasan di atasnya

Nahh ,,, mudahkan ?????
Selamat mencoba !!!!!

Rating Artikel : 5 Jumlah Voting : 99 Orang

Manfaat Tidur Siang

Tidur merupakan kebutuhan semua manusia yang sangat pokok dan tidak bisa dihindari. Siapa yang tidak pernah tidur selama hidupnya ??? Semua orang pasti pernah merasakan tidur, tidur merupakan aktivitas rutin yang di lakukan oleh setiap manusia untuk mengistirahatkan pikiran dan tenaga yang mereka miliki, sehingga ketika bangun stamina yang dimiliki akan pulih seperti sedia kala. Seperti yang kita ketahui, malam merupakan waktu yang tepat untuk melakukan aktivitas tidur. tapi banyak sebagian dari kita yang sering melakukannya pada siang hari atau lebih di kenal dengan tidur siang. Lalu, manfaat apa saja yang dapat kita peroleh dari tidur siang tersebut....????

Mungkin tak banyak orang yang mengetahui bahwa tidur siang yang kita lakukan banyak sekali bermanfaat bagi kesehatan anda. Untuk itulah, perlunya tips kesehatan yang mengupas tentang berbagai manfaat tidur siang tersebut.

Berikut ini manfaat luar biasa tidur siang bagi kesehatan anda :

- Tidur siang ternyata mampu meningkatkan daya ingat otak kita. Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2008 menemukan bahwa tidur siang dalam wakut 45 menit mampu meningkatkan daya ingat otak kita.
- Tidur siang ternyata mampu meningkatkan produktivitas kerja anda. Oleh karena itulah, bagi anda yang sering mengalami kecapekan tenaga dan pikiran setelah bekerja di sarankan untuk tidur siang agar produktivitas kerja anda meningkat.
- Tidur siang ternyata mampu mengobati insomnia atau gejala susah tidur. Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2011 menegaskan bahwa tidur siang akan membuat penderita insomnia jadi lebih bugar. Ini dikarenakan total waktu istirahatnya jadi lebih panjang.
- Tidur siang ternyata membantu menurunkan tingkat stress yang kita miliki. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa hormon stress secara dramatis akan mengalami penurunan setelah kita melakukan tidur siang bagi anda yang semalam tidurnya kurang begitu nyenyak dan lelap.
- Tidur siang ternyat mampu mencegah penyakit jantung. Jika anda melakukan tidur siang pendek selama 20-40 menit setiap hari akan mengurangi resiko penyakit jantung serta stroke. Sebuah penelitan yang dilakukan oleh orang Yunani menemukan bahwa orang yang setidaknya tidur siang selama30 menit selama 3 kali sehari dalam waktu seminggu mampu menurunkan resiko penyakit kardiovaskuler sebesar 37 persen. Berdasarkan penelitan tersebut, tidur siang yang sehat yaitu antara pukul 13.00 – 15.00 siang selama tidak lebih dari 45 menit. Karena jika lebih dari waktu tersebut akan menyebabkan kepala berat ketika anda terbangun.

nah itu dia diantaranya manfaat dari tidur siang, ternyata tidur siang itu sehat ya jika tidak berlebihan, kalau berlebihan itu namanya pemalas, bukannya sehat tapi malah ngundang penyakit.
SEMOGA DAPAT BERMANFAAT,,
SELAMAT TIDUR !!!

Rating Artikel : 5 Jumlah Voting : 99 Orang

Resep : Cara Membuat Tumis Kangkung

Kangkung merupakan sayuran yang tidak hanya bergizi tinggi tetapi juga enak dan menyegarkan. Bahan dasar daun kangkung yang di campur dengan bumbu sederhana, namun dapat menghasilkan masakan yang lumayan mengguga selera. Meskiun ada mitos bahwa kangkung itu suka bikin ngantuk, tetapi orang-orang tetap saja gemar makan kangkug, contohnya saya sendiri, he. Jika memang benar kangkung itu suka bikin ngantuk tetap ada manfaatnya juga lho bagi orang yang insomnia agar bisa tidur. Resep cara membuat tumis kangkung bisa anda buat untuk memeriahkan suasana dimeja makan dengan sayuran berserat yang sehat. Sayuran kangkung ini mudah di dapat dan harganya pun relative sangat murah dan dapat dijangkau oleh semua lapisan masyarakat. Meskipun kangkung marupakan makanan sederhana tapi jika di masak dengan menggunakan kreatifitas maka akan berubah menjadi makanan yang istimewa. Alat dan bahan yang digunakan untuk membuat tumis kangkung ini sangatlah sederhana dan mudah di dapat, jadi setiap orang dapat mencobanya.

Berikut cara penyajiannya :

Bahan-bahan :
- 2 ikat kangkung segar, potong daun dan batang muda kangkung lalu cuci hingga bersih dan tiriskan
- 6 siwung bawang merah, iris tipis
- 3 siwung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai besar, potong serong
- 3 buah tomat, iris menjadi 8 bagian
- Minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 250 ml air

Cara memasak :
- Panaskan minyak hingga panas
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat hingga matang
- Masukkan kangkung ke dalam wajan
- Aduk-aduk sebentar hingga bumbu agak merata
- Masukan air secukupnya, lalu aduk-aduk kembali
- Berikan garam, penyedap rasa dan gula pasir sesuai dengan selera
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan air agak mengering.
- Satelah matang angkat dan pindahkan ke atas piring cantik
- Berikan sedikit hiasan diatasnya.

Makanan siap untuk dihidangkan.
Gimana gampang kan..
Ayo segera coba di rumah !

Rating Artikel : 5 Jumlah Voting : 99 Orang

Resep : Cara Membuat Tumis Tempe

Tempe merupakan bahan makanan yang berasal dari bahan dasar kedelai, bahan makanan ini sangat digemari oleh hampir samua orang di Indonesia dari berbagai kalangan. Kandungan proteinnya yang tinggi dan harganya yang relative murah sehingga dapat di jangkau oleh kalangan menengah ke bawah manjadi salah satu alasan di sukainya makanan ini. Selain itu tempe juga mempunyai cita rasa yang enak dan lezat apalagi kalau penyajiannya dihidangkan dengan unik dan menarik.

Tempe dapat di sajikan dengan beberapa hidangan diantaranya yaitu tumis tempe. Cara pembuatannya sangat mudah dan sederhana karena tidak memerlukan alat dan bahan yang khusus, cukup menggunakan alat dan bahan yang sudah umum ada di dapur kita.

Berikut cara penyajiannya untuk dihidangkan kepada 3 sampai 4 orang :

Siapkan bahan-bahan berikut :
- 250 gram tempe, potong dengan ukuran kira-kira 1 cm × 2 cm, goreng ½ matang
- 2 biji cabe merah, potong serong
- 2 biji cabe hijau, potong serong
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 potong lengkuas
- 2 lembar daun salam
- ½ sdm penyedap rasa atau sesuai selera
- 1 sdm garam atau sesuai selera
- ½ sdm gula pasir
- 5 sdm kecap manis atau sesuai selera
- 4 sdm minyak
- 250 ml air

Cara Memasak :
- Panaskan minyak hingga panas
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang
- Lalu masukkan lengkuas, salam, cabe, masak hingga matang
- Masukkan tempe ke dalam wajan
- Aduk-aduk sebentar hingga bumbu agak merata
- Masukan air secukupnya, lalu aduk-aduk kembali
- Masukan kecap manis sesuai selera
- Berikan garam, penyedap rasa dan gula pasir sesuai dengan selera
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan air agak mengering.
- Satelah matang angkat dan pindahkan ke atas piring cantik
- Berikan sedikit hiasan diatasnya.

Beres deh, makanan siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba !
SUKSES..

Rating Artikel : 5 Jumlah Voting : 99 Orang

Oleh-oleh Bungbulang

Bungbulang adalah salah satu kecamatan yang terletak di Garut Selatan yang terkenal dengan keindahan panoramanya, selain karena alamnya yang dapat dikatakan masih alami juga karena wilayahnya yang dekat dengan pantai selatan. Jika kita jalan-jalan ke daerah Bungbulang rasanya tidak lengkap jika kita tidak membeli dan mencicipi makanan atau oleh-oleh khas Bungbulang, karena selain rasanya yang enak dan lezat juga mempunyai cita rasa yang khas. Sampai sekarang Bungbulang masih mampu memproduksi dan mempertahankan makanan khasnya meskipun kemajuan zaman terus berkembang tapi itu merupakan suatu kebanggaan bagi masyarakat Bungbulang.

Tahu gak sih makanan khas Bungbulang itu apa aja ? Makanan khas Bungbulng yang paling popular diantaranya yaitu opak dan sale pisang. Selain itu juga ada wajit, rengginang,

klontog, saroja dan gula merah yang terbuat dari aren. Sejumlah oleh-oleh tersebut sudah dikenal masyarakat luas, bukan hanya warga Kabupaten Garut melainkan dari banyak daerah di Jawa Barat, bahkan masyarakat di sejumlah daerah di Indonesia pun banyak yang sudah mengetahui jika Bungbulang identik dengan opak dan sale pisangnya.

Pasalnya, keberadaan oleh-oleh ini sudah begitu lama sejalan dengan berdirinya nama Bungbulang pada ratusan tahun yang lalu. Jadi, untuk menemukan aneka oleh-oleh itu tidaklah sulit bila sedang mengunjungi kota kecamatan yang dikenal dengan sebutan ‘Kandang Wesi’ ini. Kita cukup mengunjungi toko-toko atau warung yang menjual oleh-oleh Bungbulang. Atau kita juga bisa langsung memesan kepada produsennya agar kita mendapat harga yang lebih murah.

Rating Artikel : 5 Jumlah Voting : 99 Orang

Oleh-oleh Kota Garut

Kota Garut, Jawa Barat, adalah kota yang terkenal dengan julukan kota intan. Kota ini memiliki beragam kebudayaan dan makanan khas yang sangat lezat dan menarik untuk di coba. Selain terkenal oleh domba garut dan jaket kulitnya, kota Garut juga dikenal dengan oleh-oleh yang sangat khas seperti jeruk Garut, dodol Garut dan kerupuk kulit dorokdok.

Namun sayangnya saat ini jeruk Garut yang ada tidak sejaya seperti pada tahun 1987, hal ini di sebabkan karena daerah penghasil jeruk Garut tersebut diselimuti abu hasil letusan Gunung Galunggung yang ketebalannya mencapai 1 meter lebih. Akibat letusan gunung Galunggung tersebut munculah serangan penyakit citrus vein phloem degeneration (CVPD) yang bersumber dari sebuah bakteri (bukan virus) bernama “lybers bacteri aniaticum”. Sungguh sangat di sayangkan sekali !

Selain dari jeruk Garut ada juga oleh-oleh seperti dodol Garut, dodol dari kota Garut memiliki cita rasa yang khas sekali dan berbeda dengan dodol-dodol lainnya. Di kota Garut terdapat banyak sekali dodol dengan beragam aneka rasa diantaranya seperti dodol wijen, dodol nanas, dodol ujak, dodol cokelat, dodol durian, dodol tomat dan masih banyak yang lainnya. Dodol-dodol tersebut dapat anda jumpai di toko-toko dan warung yang menjual oleh-oleh kota Garut, terutama disepanjang jalan yang merupakan pintu gerbang kedaerah lain di kota Garut.

Oleh-oleh berikutnya ada yang disebut dengan kerupuk kuit dorokdok. Apa itu dorokdok ? Dorokdok adalah salah satu jenis makanan berbahan dasar kulit kerbau. uppss jangan salah, meski makanan ini terbuat dari kulit kerbau tapi rasanya sangat enak dan lezat serta memiliki rasa yang sangat khas sekali. Kalau gak percaya cobain aja sendiri ! makanan ini sangat mudah sekali di cari seperti di sentra penjualan oleh-oleh khas kota Garut, di warung-warung kecil juga ada ko. Harga yang ditawarkan kerupuk kulit ini tidak terlalu mahal dan dapat di jangkau oleh semua kalangan yaitu berkisar antara Rp 2.000 sampai Rp 24.000 saja tergantung pada ukuran kemasan. Mau menikmati semua oleh-oleh itu ? Makanya buruan datang ke kota Garut.

Rating Artikel : 5 Jumlah Voting : 99 Orang